Medically Reviewed by: dr. Laurencia Ardi, M. Gizi, AIFO-K - Healthcare Communicator Kalbe Nutritionals
Pertanyaan apakah gula aren aman untuk diabetes sering menjadi perdebatan, terutama karena reputasinya sebagai pemanis alami yang lebih sehat dibandingkan gula pasir.
Meskipun terdengar lebih baik, penting untuk tidak langsung menganggapnya aman tanpa mengetahui faktanya.
Artikel ini akan membahas tuntas kandungan nutrisi dan indeks glikemik gula aren untuk memberikan jawaban yang jelas dan berbasis data
Sebelum mengetahui apakah gula aren aman untuk diabetes, penting untuk memahami terlebih dahulu apa itu gula aren serta kandungan nutrisinya.
Gula aren adalah pemanis alami yang diperoleh dari nira pohon enau (Arenga pinnata). Proses pembuatannya dimulai dari penyadapan nira, lalu direbus hingga mengental dan dicetak dalam bentuk batok atau cetakan padat.
Selain mengandung sukrosa sebagai komponen utama, gula aren juga menyimpan sejumlah nutrisi seperti kalium, magnesium, zat besi, dan vitamin B kompleks.
Kandungan mikronutrien ini membuat gula aren sering dipandang sebagai pilihan yang lebih “sehat” dibandingkan gula putih.
Indeks glikemik (IG) merupakan ukuran seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
Gula pasir memiliki indeks glikemik sekitar 65, yang tergolong sedang hingga tinggi. Sementara itu, gula aren memiliki IG lebih rendah, yakni sekitar 35-50, tergantung pada proses pembuatannya.
Pertanyaan apakah gula aren aman untuk diabetes sering muncul karena anggapan bahwa pemanis alami lebih sehat.
Untuk menjawabnya, penting melihat bagaimana gula aren mempengaruhi kadar gula darah serta sejauh mana batas aman konsumsinya bagi diabetesi.
Berdasarkan data yang dirangkum oleh situs kesehatan Healthline, nilai Indeks Glikemik (IG) gula aren adalah sekitar 54.
Angka ini tercatat lebih rendah dibandingkan gula pasir yang memiliki IG sekitar 65.
Karena nilainya yang lebih rendah tersebut, dampak gula aren terhadap kenaikan gula darah tidak akan secepat dan setajam gula pasir.
Walaupun demikian, ini tidak menjadikannya bebas untuk dikonsumsi, sehingga diabetesi tetap harus membatasi porsinya.
Diabetesi tetap perlu membatasi konsumsi gula aren dalam jumlah kecil, misalnya tidak lebih dari satu sendok teh per sajian dan tidak digunakan lebih dari 1–2 kali sehari.
Penggunaan gula aren sebaiknya tidak dijadikan kebiasaan harian tanpa pengawasan. Alternatif yang lebih aman, stabil, dan bebas kalori mungkin menjadi pilihan yang lebih bijak dalam jangka panjang.
Kalau Anda memang butuh pemanis pengganti gula yang nol kalori dan aman untuk diabetesi, Anda bisa memakai Diabetasol Sweetener.
Berikut ini beberapa tips yang dapat membantu Anda menikmati rasa manis dari gula aren tanpa mengorbankan kestabilan gula darah:
Jika Anda ingin menggunakan gula aren sesekali, pastikan porsinya tetap terkendali. Satu porsi kecil cukup untuk memberi rasa manis pada minuman atau makanan ringan.
Konsumsilah hanya sebagai bagian dari total asupan karbohidrat harian Anda dan hindari mengkonsumsinya bersamaan dengan makanan berkarbohidrat tinggi lainnya.
Gula aren lebih baik dikonsumsi bersama makanan yang mengandung serat tinggi, seperti buah atau oats, agar penyerapan gula ke dalam darah lebih lambat.
Mengkombinasikan pemanis dengan makanan bergizi seimbang dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Menjalani hari dengan diabetes memang penuh tantangan, terutama saat harus memilih asupan yang tepat, seperti bertanya-tanya apakah gula aren aman.
Namun, Anda tidak sendirian dalam perjalanan ini. Diabetasol memahami perjuangan Anda dan hadir untuk selalu #StandByYou.
Wujudkan rasa manis tanpa rasa was-was dengan Diabetasol Sweetener. Gula nol kalori yang aman dikonsumsi jangka panjang.
Nikmati setiap momen berharga bersama orang terkasih, karena Diabetasol memastikan Anda bisa melakukannya dengan aman dan nyaman.
Meski gula aren memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding gula putih, bukan berarti gula aren sepenuhnya aman untuk diabetesi.
Konsumsinya tetap harus dibatasi, dikontrol, dan dikombinasikan dengan pola makan seimbang. Jika Anda ingin rasa manis yang aman, praktis, dan tidak memicu lonjakan gula darah, Diabetasol Sweetener adalah solusi yang lebih tepat.
Langkah awal untuk hidup lebih sehat bisa dimulai sekarang juga dengan bergabung dalam Gerakan Aksi Nyata Sejuta Jari.
Aksi ini adalah inisiatif edukatif yang mengajak masyarakat Indonesia untuk rutin mengecek gula darah, menjalani gaya hidup sehat, dan mencegah diabetes sedini mungkin. Isi komitmen Anda sekarang melalui formulir Sejuta Jari.
Jangan lupa juga untuk eksplorasi informasi lainnya di Blog Diabetasol, lihat pilihan produk kami di Product Page, dan jika ada pertanyaan atau ingin cek risiko diabetes, langsung saja hubungi kami.
Anda tidak perlu takut menjaga gula darah, karena Anda #PunyaDia. Hanya Diabetasol yang selalu #StandByYou.
Referensi:
