Medically Reviewed by: dr. Laurencia Ardi, M. Gizi, AIFO-K - Healthcare Communicator Kalbe Nutritionals
Meskipun identik dengan makanan sehat, ternyata ada beberapa jenis sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes karena berisiko menaikkan gula darah.
Penyebab utamanya adalah kandungan pati dan karbohidrat yang tinggi pada sayuran tertentu. Untuk membantu Anda memilih asupan yang lebih aman, artikel ini akan merinci daftar sayuran yang perlu dihindari atau dibatasi.
Diabetesi harus bijak dalam memilih jenis sayuran karena jika salah bisa berakibat pada lonjakan gula darah.
Berikut alasan kenapa diabetesi harus waspada saat memilih sayuran:
Beberapa jenis sayuran seperti kentang, jagung dan labu memiliki kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi. Sayuran jenis ini dapat memicu lonjakan gula darah jika dikonsumsi diabetesi.
Sayuran berpati seperti jagung dan kentang perlu diwaspadai oleh Diabetesi karena mengandung karbohidrat yang bisa dipecah menjadi gula. Efek konsumsi sayur ini bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.
Jenis sayuran yang tidak boleh dimakan diabetesi selanjutnya adalah sayuran dengan indeks glikemik tinggi karena bisa memicu lonjakan gula darah.
Untuk menghindari hal tersebut, pastikan pilih sayuran dengan indeks glikemik rendah seperti sayuran hijau.
Ada beberapa jenis sayuran yang perlu dihindari diabetesi karena termasuk makanan tinggi gula dan karbohidrat yang bisa memicu lonjakan gula darah. Berikut di antaranya:
Kentang termasuk sayuran yang tidak boleh dimakan diabetesi karena mengandung tinggi pati dan karbohidrat. Tidak hanya itu, kentang juga tinggi indeks glikemik yang dapat memicu lonjakan gula darah.
Jagung sebenarnya gula alami yang cukup aman untuk diabetesi. Akan tetapi kandungan karbohidrat dan pati yang tinggi membuatnya tidak bersahabat untuk gula darah.
Banyak diabetesi yang menganggap ubi bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang lebih sehat. Namun faktanya, ubi tetap tinggi pati dan karbohidrat.
Kacang polong termasuk jenis sayuran yang tinggi serat. Namun dibalik itu, kacang polong juga tinggi karbohidrat sehingga tidak disarankan konsumsi berlebihan bagi diabetesi.
Konsumsi wortel dalam jumlah besar bisa memicu menaikkan kadar gula darah. Risiko ini akan semakin tinggi khususnya jika dimasak dengan metode yang salah.
Buah bit termasuk dalam daftar makanan yang harus dihindari penderita diabetes karena kaya akan kandungan gula alami sehingga konsumsinya perlu dibatasi untuk diabetesi.
Jenis sayuran yang tidak boleh dimakan diabetesi lainnya adalah sayuran kalengan dan olahan. Sayuran jenis ini tinggi garam dan gula sehingga bisa memicu lonjakan gula darah normal.
Diabetesi perlu menjaga asupan makanan yang dikonsumsi termasuk sayuran. Selain beberapa jenis sayuran yang menjadi makanan pantangan penderita diabetes seperti di atas, berikut beberapa jenis sayuran yang perlu dibatasi jumlah konsumsinya:
Terong, tomat dan paprika sebenarnya aman dikonsumsi untuk diabetesi. Akan tetapi, bahan tambahan saat mengolah bisa membuat kandungan gula dan garam meningkat sehingga perlu perhatian saat ingin mengkonsumsinya.
Sayuran akar seperti kentang, ubi dan wortel perlu perhatian saat mengkonsumsinya karena tinggi pati dan karbohidrat. Meski kaya akan serat, jika dikonsumsi berlebih dan salah cara mengolah bisa memicu lonjakan gula darah.
Diabetesi perlu membatasi sayuran yang diolah dengan tambahan saus atau gula berlebih karena bisa memicu lonjakan gula darah.
Mempelajari daftar sayuran yang perlu dihindari mungkin terasa membatasi dan membingungkan. Namun, Anda tidak sendirian dalam perjalanan ini. Diabetasol selalu #StandByYou untuk membantu menyederhanakan pilihan nutrisi harian Anda.
Di saat Anda harus teliti memilih sayuran, serahkan urusan pemenuhan nutrisi lengkap pada Diabetasol Milk. Ini adalah cara pasti Anda untuk mendapatkan gizi seimbang yang dirancang khusus untuk menjaga gula darah tetap terkontrol, tanpa rasa cemas. Dengan begitu, mengelola diet harian terasa jauh lebih ringan.
Yuk, cegah diabetes dari sekarang gabung Gerakan Sejuta Jari dari Diabetasol dan Diabetacare. Kampanye ini mengajak masyarakat untuk mengelola dan mencegah diabetes dengan tepat dan cerdas.
Isi form komitmen sekarang melalui laman Sejuta Jari. Kunjungi halaman produk kami untuk informasi detail terkait produk Diabetasol Milk. Cek risiko diabetes untuk mencegah bahaya penyakit ini.
Jangan lupa juga cek halaman artikel kami untuk mendapatkan insight menarik lainnya. Butuh informasi lebih jelas? Hubungi kontak kami untuk konsultasi.
Mulai sekarang, “Tidak perlu worry soal gula darah, karena Anda #PunyaDia, hanya Diabetasol yang selalu #StandByYou.”
Referensi:
